Nasi uczniowie wzięli udział w III Wojewódzkim Konkursie Kulinarnym „Kupuję świadomie, stawiam na region i tradycje na moim stole – Swojski Ziemniak Opolski”, organizowanym przez Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa. Wydarzenie promuje świadome wybory konsumenckie oraz wykorzystanie regionalnych produktów objętych systemami jakości żywności.
Naszą szkołę reprezentowały dwa zespoły z klasy 1 TGT:
* Justyna Warzecha i Julia Halaczyńska
* Wiktoria Glińska i Paweł Urban
Zadaniem uczestników było przygotowanie nowoczesnej interpretacji tradycyjnych potraw charakterystycznych dla regionu opolskiego. Każdy zespół opracował autorską recepturę, szczegółowy opis wykonania potrawy oraz przygotował materiał filmowy dokumentujący proces jej powstawania.
Pierwszy zespół – Justyna Warzecha i Julia Halaczyńska – zaprezentował placki kartoflane z kiszoną kapustą, pieczone na płycie tradycyjnego pieca staropolskiego, podawane z twarogiem i zieloną cebulką. Danie łączyło klasyczne smaki z formą podania nawiązującą do dawnych metod przygotowywania potraw.
Drugi zespół – Wiktoria Glińska i Paweł Urban – przygotował roladę wołową faszerowaną modrą kapustą, podaną z kluskami śląskimi nadziewanymi farszem roladowym, serwowaną na carpaccio z grillowanej cukinii. Ich propozycja stanowiła nowoczesną interpretację jednego z najbardziej rozpoznawalnych dań regionu.
Obecnie z niecierpliwością oczekujemy na wyniki konkursu. Dodatkowo w dniach od 4 do 11 maja 2026 roku będzie można obejrzeć filmiki konkursowe oraz oddać głos na prace uczestników za pośrednictwem kanału organizatora.
Gratulujemy naszym uczniom zaangażowania, kreatywności oraz godnego reprezentowania szkoły i regionu.
