Zimowy Kraków miejscem trzydniowego obozu naukowego uczniów z branży gastronomiczno-hotelarsko-turystycznej
W dniach 24–26 listopada 2025 roku dziesięcioosobowa grupa uczniów kształcących się w zawodach technik hotelarstwa, technik organizacji turystyki oraz technik żywienia i usług gastronomicznych wzięła udział w trzydniowym obozie naukowym w Krakowie. Opiekę nad młodzieżą sprawowała pani Marta Kurowska. Wyjazd został zorganizowany w ramach projektu „Opolskie Szkolnictwo Zawodowe 2”, realizowanego przez Opolskie Centrum Edukacji. Projekt ten ma na celu rozwój kompetencji zawodowych uczniów szkół branżowych i technicznych poprzez praktyczne zajęcia, warsztaty i wyjazdy edukacyjne.
Pierwszy dzień obozu rozpoczął się od udziału w grze terenowej „Legendy Krakowskie – Drogą Królewską”, która pozwoliła uczniom odkryć najciekawsze zakątki Starego Miasta poprzez zagadki i zadania wymagające spostrzegawczości. Zimowa aura nadała wydarzeniu wyjątkowego nastroju.
Po południu uczestnicy odbyli zajęcia praktyczne w Hotelu Fero Express. Uczniowie zapoznali się z funkcjonowaniem recepcji, zasadami obsługi gości, systemem hotelowym PMS oraz podstawowymi procedurami reklamacyjnymi. Następnie poznali pracę działu housekeeping, ucząc się organizacji pracy, standardów higieny i sposobów przygotowania pokoi. Krótka wizyta na zapleczu hotelarskim pozwoliła im zobaczyć, jak przebiega komunikacja między poszczególnymi działami obiektu.
Drugiego dnia młodzież uczestniczyła w warsztatach dotyczących kultury żydowskiej, obejmujących prezentację, degustację tradycyjnych przysmaków oraz zwiedzanie dzielnicy Kazimierz z przewodnikiem. Uczniowie mieli okazję poznać historię jednej z najbardziej charakterystycznych części Krakowa, jej zabytki oraz dziedzictwo kulturowe.
Popołudnie grupa spędziła w Muzeum Sztuki i Techniki Japońskiej Manggha. Uczniowie obejrzeli ekspozycje prezentujące różnorodne oblicza japońskiej sztuki i kultury, które wzbudziły duże zainteresowanie i skłoniły do refleksji nad odmiennymi tradycjami i estetyką.
Ostatni dzień obozu upłynął w Małopolskim Centrum Nauki Cogiteon, gdzie uczniowie wzięli udział w dwóch interaktywnych ścieżkach edukacyjnych. Pierwsza z nich – „Kuchnia przyszłości” – łączyła elementy gastronomii, chemii i nowoczesnych technologii. Druga – „Człowiek i jego marzenia” – przedstawiała rozwój podróżowania od dawnych wypraw po współczesne technologie.
Na zakończenie uczestnicy odwiedzili Collegium Maius Uniwersytetu Jagiellońskiego, najstarszy budynek uczelni, gdzie zobaczyli m.in. słynną salę z zabytkowymi globusami, mapami i instrumentami nawigacyjnymi.
Trzydniowy obóz naukowy okazał się wyjątkowo wartościowym przedsięwzięciem, łączącym naukę praktyczną, poznawanie historii oraz kontakt z kulturą. Uczniowie zdobyli nowe umiejętności, zobaczyli realia pracy w branży hotelarskiej i gastronomicznej oraz poszerzyli swoją wiedzę o tradycjach i technologiach.
Uczestnicy oraz opiekunka wyrazili wdzięczność za możliwość udziału w wyjeździe. Szczególne podziękowania kierują do organizatorów projektu „Opolskie Szkolnictwo Zawodowe 2”, dzięki któremu możliwe było zorganizowanie obozu. Program stwarza młodzieży realną szansę na rozwój kompetencji zawodowych i poznawanie świata poprzez praktyczne doświadczenia.
Karolina Łydka
